Відео дня
Корисні та смачні мафіни з гарбузом та шоколадом за 30 хвилин: рецепт ідеального тіста
Маффіни є дуже смачним, ароматним, легким у приготуванні десертом. Їх основа практично завжди – пишне тісто, від якого і залежить смак та структура страви. Для яскравого смаку додайте в тісто ягоди, шоколад, фрукти, родзинки, горіхи, спеції, сухофрукти.
Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачних маффінів з гарбузовим пюре та шоколадною крихтою.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 100 г
- ванільний цукор – 10 г
- сіль – 1/4 ч. л.
- кориця – 1/2 ч. л.
- гарбузове пюре – 200 г
- молоко – 60 мл
- розпушувач – 12 г
- борошно – 250 г
- соняшникова олія – 90 мл
- чорний шоколад – 1 плитка
Спосіб приготування:
1. Запечіть гарбуз при 200 С до м'якості, потім збийте блендером до однорідності.
2. Для тіста: змішайте яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, пюре запеченого гарбуза, додайте олію і знову все добре перемішайте.
3. Далі просійте борошно, додайте розпушувач, корицю, тепле молоко, замісіть тісто, щоб воно було по консистенції, як густа сметана, додайте подрібнений шоколад і перемішайте. Але частину шоколаду залиште для прикраси маффінів.
4. Заповніть силіконові форми на 2/3 тістом та випікайте 20 хвилин при 190 °С.
Готову страву можна їсти одразу!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: