Корисні та смачні мафіни з гарбузом та шоколадом за 30 хвилин: рецепт ідеального тіста

2 хвилини
1,3 т.
Маффіни з гарбузом

Маффіни є дуже смачним, ароматним, легким у приготуванні десертом. Їх основа практично завжди – пишне тісто, від якого і залежить смак та структура страви. Для яскравого смаку додайте в тісто ягоди, шоколад, фрукти, родзинки, горіхи, спеції, сухофрукти.

Домашні кекси

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачних маффінів з гарбузовим пюре та шоколадною крихтою.

Рецепт маффінів
Відео дня

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
Вершкове масло та яйця
  • цукор – 100 г
  • ванільний цукор – 10 г
Кориця для тіста
  • сіль – 1/4 ч. л.
  • кориця – 1/2 ч. л.
Гарбузове пюре
  • гарбузове пюре – 200 г
  • молоко – 60 мл
  • розпушувач – 12 г
Інгредієнти для тіста
  • борошно – 250 г
  • соняшникова олія – 90 мл
Чорний шоколад
  • чорний шоколад – 1 плитка

Спосіб приготування:

1. Запечіть гарбуз при 200 С до м'якості, потім збийте блендером до однорідності.

Запечений гарбуз

2. Для тіста: змішайте яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, пюре запеченого гарбуза, додайте олію і знову все добре перемішайте.

Тісто для десерту

3. Далі просійте борошно, додайте розпушувач, корицю, тепле молоко, замісіть тісто, щоб воно було по консистенції, як густа сметана, додайте подрібнений шоколад і перемішайте. Але частину шоколаду залиште для прикраси маффінів.

Тісто з шоколадом

4. Заповніть силіконові форми на 2/3 тістом та випікайте 20 хвилин при 190 °С.

Приготування маффінів

Готову страву можна їсти одразу!

Готові мафіни

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти