Відео дняКорисний хумус з буряка: ідеальне доповнення до борщу, м'яса та сала
Буряк – ідеальний овоч для приготування смачних та корисних салатів, закусок. Для салатів її краще не варити, а запікати, так вона буде ще кориснішою й при цьому збереже солодкий смак.
Відео дня
Кулінар поділився в Instagram рецептом смачної закуски з буряка, з нутом, петрушкою, тахіні.
Інгредієнти:
- Буряк – 1 шт
- Часник – 1 шт.
- Нут відварений – 200 г
- Цибуля зелена
- Петрушка
- Тахіні (кунжутна паста) – 1 ч. л.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком
- Волоські горіхи – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. З буряка та часнику зріжте верхівку, посипте сіллю і додайте краплю олії, загорніть у фольгу.
2. Запікайте буряк у духовці при 180 С, часник 35-40 хвилин, буряк 40-90 хвилин.
3. Усі інгредієнти помістіть у чашу блендера та подрібніть.
4. Подавайте з дрібно нарізаними волоськими горіхами, петрушкою та ароматною оливковою олією.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: