Корисний хумус з буряка: ідеальне доповнення до борщу, м'яса та сала

1 хвилина
1,0 т.
Рецепт бурякової закуски

Буряк – ідеальний овоч для приготування смачних та корисних салатів, закусок. Для салатів її краще не варити, а запікати, так вона буде ще кориснішою й при цьому збереже солодкий смак.

Вітамінний салат із буряків

Кулінар поділився в Instagram рецептом смачної закуски з буряка, з нутом, петрушкою, тахіні.

Рецепт хумусу

Інгредієнти:

  • Буряк – 1 шт
  • Часник – 1 шт.
  • Нут відварений – 200 г
  • Цибуля зелена
  • Петрушка
  • Тахіні (кунжутна паста) – 1 ч. л.
  • Оливкова олія – 1 ст. л.
  • Сік лимона – 1 ст. л.
  • Сіль та перець – за смаком
  • Волоські горіхи – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. З буряка та часнику зріжте верхівку, посипте сіллю і додайте краплю олії, загорніть у фольгу.

2. Запікайте буряк у духовці при 180 С, часник 35-40 хвилин, буряк 40-90 хвилин.

Як приготувати буряк

3. Усі інгредієнти помістіть у чашу блендера та подрібніть.

Приготування страви

4. Подавайте з дрібно нарізаними волоськими горіхами, петрушкою та ароматною оливковою олією.

Готовий хумус з буряка

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти