Корисний салат із буряків із смачною заправкою: готується 10 хвилин

Буряк – корисний, смачний і дуже простий у приготуванні овоч, який буде основою не тільки для борщу, а й для салатів. Ще буряки часто додають при консервації помідорів та роблять борщову заготівлю на зиму.

Кулінарка Вікторія ( cook_with_me_at_home) поділилася в Instagram рецептом смачного та корисного бурякового салату з пікантним соусом.

Відео дня

Інгредієнти:

• буряк – 2 шт.

• рукола – пучок
• апельсин – 1 шт.

• бринза/козячий сир – 200 г
• горіхи – 30 г

Заправка:

• бальзамічний оцет – 2 ст. л.
• гірчиця – 1 ч. л.

• оливкова олія – 5 ст. л.
• мед – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Буряк відваріть, запікайте або купіть готовий. Поріжте грубими шматочками.

2. Для заправки змішайте оцет, гірчицю, олію та мед до однорідності .

3. Апельсин почистіть, розберіть на часточки, почистіть від плівки та поріжте шматочками.

4. Помийте руколу.

5. Зберіть салат: викладіть у миску руколу, зверху буряки, далі апельсин, збризкайте заправкою. Зверху покришіть сир і присипте горішками.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Цезар класичний
• Салат із червоної капусти
• Салат з броколі