Корисний салат з буряка: як швидко приготувати легку страву для обіду та вечері
Буряковий салат
Буряк є одним із найкорисніших овочів, які можна використовувати для приготування салатів, закусок, а також соусів, борщу. Варто відзначити, що буряк ідеально поєднується з усіма овочами та олією, йогуртом та сметаною.
Що приготувати з буряка
Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачного та дуже корисного салату з буряка, з сиром та апельсином.
Рецепт салату
Інгредієнти:
- рукола – упаковка
- варений буряк (або запечений) – 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
- сир фета – 120 г
Заправка:
- оливкова олія – 3 ст. л.
- лимонний сік – 0,5 ст. л.
- мед – 1 ст. л.
- діжонська гірчиця – 1 ст. л.
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Буряк помийте, зваріть або запечіть, почистьте і поріжте кубиком.
Буряк для салату
2. Апельсин помийте, очистьте від шкірки, виріжте "філе" без прожилок. Сир поріжте кубиком.
Апельсин для салату
3. Заправка: змішайте оливкову олію, мед, лимонний сік, гірчицю, ретельно перемішайте.
Заправка для салату
4. Викладіть всі інгредієнти в миску, полийте заправкою та можна подавати!
Готовий салат
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: