Корисний суп із сочевиці з м'ясом та овочами для обіду: рецепт від кулінарки

Сочевиця – ідеальний продукт для приготування смачних супів, каш і навіть котлет. Вона відмінно поєднується з м'ясом, копченостями, овочами та спеціями.

Кулінарка Валентина Саєнко поділилася в Instagram смачним сочевичним супом із копченостями та овочами для легкого обіду.

Відео дня

Інгредієнти:

• Сочевиця – 300 г

• Телятина або інше м'ясо – 0,5 кг
• Копченості або бекон, куряча грудка або просто копчена курятина – 500 г
• Томати у власному соку – 0,4 г

• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Селера – 2 шт.

• Часник – 3-4 зуб.
• Зіра, копчена паприка, сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть м'ясо, бульйон залиште.

2. Відваріть сочевицю до м'якості.

3. Цибулю поріжте кубиком, моркву натріть, селера також поріжте невеликими шматочками і смажте приблизно 5-7 хвилин. Додайте туди нарізані копченості, смажте разом кілька хвилин і додайте спеції за смаком.

4. Додайте в засмажку томати та часник, тушкуйте кілька хвилин й додайте до телятини в бульйоні, варіть кілька хвилин і додайте сочевицю, додайте спеції та чилі.

5. Варіть суп 10 хвилин і можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Класичний місо-суп
• Французький рибний суп Буйабес
• Крем-суп із білими грибами