Як приготувати прозорий суп з м'ясом: рецепт із сезонними овочами.
Така страва, як суп. актуальна у будь-який період року. Але інгредієнти для нього все ж залежать від сезону. І саме влітку в бульйон можна додати різноманітні свіжі овочі, які зроблять страву дуже корисною, поживною та смачною.
Ідея приготування корисного овочевого супу опублікована на сторінці фудблогерки Поліни (polli_cooking) в Instagram.
Інгредієнти:
філе стегна курки – 2 шт
кабачок – 1 шт
суцвіття цвітної капусти – 1 шт
морква
картопля – 2 шт
сіль та лавровий лист
Спосіб приготування:
1. В каструлю кладемо філе, відварюємо 15 хвили та зливаємо перший бульйон.
2. Заливаємо м'ясо водою, додаємо картоплю та моркву.
3. Варимо ще 10 хвилин та виймаємо м'ясо.
4. Додаємо кабачок, через 5 хвилин цвітну капусту.
5. Солимо та варимо ще 10-15 хвилин.
6. М'ясо розділяємо на волокна та додаємо при подачі або відразу в каструлю.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: