Корисний та легкий салат з буряка з медово-гірчичною заправкою: простий рецепт

3 хвилини
8,0 т.
Буряковий салат

Буряк – універсальний овоч, з якого можна приготувати не лише борщ, але ще й смачні холодні супи, салати, а також його консервують, роблять котлети, додають у бургери. Ще буряк ідеально поєднується з рибою, м'ясом, оліями та спеціями.

Салат з буряка

Кулінарка Вікторія (cook_with_me_at_home) поділилася в Instagram рецептом смачного, корисного та легкого у приготуванні салату з буряка, з апельсином та сиром.

Рецепт салату
Відео дня

Інгредієнти:

  • буряк – 2 шт.
Салат з вареним буряком
  • рукола – пучок
  • апельсин – 1 шт.
Апельсин для приготування салату
  • бринза/козячий сир – 200 г
  • горіхи – 30 г
Буряк та горіхи
  • бальзамічний оцет – 2 ст. л.
  • гірчиця – 1 ч. л.
Оливкова олія
  • оливкова олія – 5 ст. л.
Домашній мед
  • мед – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Буряк відваріть або запікайте, як охолоне, поріжте грубими шматочками.

Запечений буряк

2. Для заправки: змішайте оцет, гірчицю, олію та мед до однорідності.

Інгредієнти для заправки

3. Апельсин почистіть, почистіть від плівки і поріжте шматочками.

Філе апельсина

4. Сир розкришіть.

Сир для салату

5. Горіхи злегка підсмажте на сковороді та порубайте.

Рубані горіхи

6. Зберіть салат: у миску викладіть руколу, буряк, зверху апельсини, далі сир, горіхи і полийте все заправкою.

Готовий салат

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти