Відео дня
Користь амаранту і страви, які варто приготувати
Амарант – вкрай корисний продукт, який можна і потрібно вживати, оскільки в ньому багато необхідних вітамінів, особливо – В, а також кальцію і фосфоліпідів, які розганяють метаболізм. Варто зазначити, що використовувати його можна в різному вигляді, особливо – зерна, які мають смак і запах горіха, можна робити смачні напої та кондитерські вироби, а також додавати в салати і рибні страви.
Редакція FoodOboz вибрала для вас 2 рецепти корисних, простих і дуже смачних страв з амаранту, після приготування яких вони точно стануть вашими фаворитами.
1. Амарантового каша з кокосовою олією і чорницею
Інгредієнти:
Амарант – 50-60 г
Кокосова олія – 1/2 ст. л.
Чорниця – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
Амарант із водою доведіть до кипіння, потім зменште вогонь майже до мінімуму і варіть 15-20 хвилин.
За хвилин 5 до готовності додайте кокосову олію.
В самому кінці додайте чорницю і перемішайте, готову страву можна подавати.
2. Батончики з амаранту
Інгредієнти:
Амарант – 100 г
Мигдаль – 100 г
Горіхи пекан – 100 г
Кориця – 1 ч. л.
Ваніль – 1 ч. Л.
Вершкове масло – 100 г
Сироп агави – 250 мл
Спосіб приготування:
Горіхи висипте в блендер і подрібніть, але не сильно дрібно. Додайте корицю, ваніль, амарант і ретельно перемішайте.
На водяній бані розтопіть масло, додайте до нього сироп агави, перемішайте та об'єднайте горіхово-амарантову суміш зі щойно приготованою та все перемішайте.
Деко застеліть пергаментом, викладіть отриману масу, добре розподіліть, накрийте зверху ще одним листів пергаменту, добре пройдіться руками або качалкою, щоб тісто добре утрамбувалося.
Потім відправте лист у холодильник на 2-3 години, після закінчення часу – дістаньте та поріжте на батончики.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: