Королівське м'ясо на Новий рік: із чим смачно запікати

1 хвилина
17,9 т.
Королівське м'ясо на Новий рік: із чим смачно запікати

Якщо ви ще досі просто запікаєте буженину зі спеціями на свята, прийшов час урізноманітнити меню. Можна додати всього декілька цікавих інгредієнтів, з якими м'ясо заграє новими смаками і точно сподобається гостям. Готувати таку закуску надзвичайно просто, і процес не займатиме багато часу.

Ідея приготування по-справжньому королівського м'яса на Новий Рік опублікована на сторінці ludmila_borsch в Instagram. Фудблогерка додає різноманітні сухофрукти, а також неймовірно смачний соус із меду, вина та оливкової олії.

Запечене королівське м'ясо
Відео дня

Інгредієнти:

  • свинина – 500 г

  • курага – 35 г

  • інжир – 35 г

  • чорнослив – 35 г

  • вино червоне сухе – 100 мл

  • мед – 1 ст. л.

  • оливкова олія

  • сіль, перець

Спосіб приготування:

М'ясо із соусом для запікання

1. На м'ясі зробити надрізи.

2. Залити сухофрукти кип'ятком на 5-10 хвилин.

3. Злити воду, покласти їх між надрізами, додати спеції.

4. Зв'язати щільно м'ясо ниткою чи мотузочкою.

Курага та чорнослив для страви

5. Натерти спеціями.

6. До вина додати оливкову олію та мед.

7. Змазати м'ясо зверху та з боків.

8. Відправити в духовку за температури 200 градусів на півтори години.

Спеції для страви

9. Періодично під час приготування ще раз змазувати соусом.

10. Нарізати на широкі шматочки і викласти на тарілку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти