Відео дня
Котлети без м'яса та борошна: як смачно приготувати ситну страву по-новому
Котлети – страва, яку люблять практично всі. Так як котлети дуже ситні, смачні та просто готуються. Але, якщо ви не їсте м'ясо або просто хочете скуштувати щось нове, приготуйте звичну страву по-новому, замінивши м'ясо, наприклад, овочами чи бобовими.
Кулінарка Ольга Чимич поділилася в Instagram рецептом смачних котлет з капусти і без борошна, які за смаком будуть не гіршими, ніж м'ясні.
Інгредієнти:
- Капуста – 700-1000 г
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Манка – 4-5 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець – за смаком
- Вершкове масло – 10 г
Спосіб приготування:
1. Капусту дрібно наріжте, викладіть на сковороду, смажте до м'якості, можна накрити кришкою і тушкувати.
2. Залишіть капусту остигати, обов'язково зцідіть зайву воду.
3. Цибулю наріжте дрібним кубиком і обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.
4. Перекладіть капусту й цибулю в миску, додайте манку, перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб набухла манка.
5. Потім руками сформуйте капустяні котлети і обсмажте на олії з двох сторін по 2 хвилини до рум'яності.
Подавати котлети можна зі сметаною!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: