Котлети по-новому – без яєць, хліба та борошна: чим замінити головні інгредієнти

1 хвилина
61,1 т.
Котлети по-новому – без яєць, хліба та борошна: чим замінити головні інгредієнти

Котлети – це дуже смачна страва, яку традиційно готують з м`ясного чи рибного фаршу. У котлети часто додають різні начинки – гриби, сир чи навіть крупу, а також обирають різний спосіб приготування – на сковороді, в духовці, на пару чи в мультиварці.

Фудблогерка Оксана Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом м`ясних котлет, для приготування яких не потрібно використовувати хліб, яйця та борошно. Як альтернативу додають молоко та манку.

Рецепт м`ясних котлет з манкою
Відео дня

Інгредієнти:

  • фарш – 1 кг
  • молоко – 400 мл
  • манка(крупа) – 1/2 скл
  • цибуля
  • спеції
Як смачно приготувати котлети, щоб вони були соковиті та м`які

Спосіб приготування:

1. Натерти, змолоти чи подрібнити цибулю та додати її у фарш.Додати чорний мелений перець та перемішати. 

2. Налити у фарш молоко, додати манку та трохи солі. Добре перемішати до однорідності та залишити на 30-40 хвилин, щоб манка поглинула молоко. 

Для чого додавати у фарш для котлет манку та молоко

3. Після цього потрібно сформувати котлети та за бажанням обваляти їх у борошні. Хоча цей крок можна пропустити. 

4. Посмажити котлети на сковороді з обох боків. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти