Котлети по-новому – без яєць, хліба та борошна: чим замінити головні інгредієнти

Котлети – це дуже смачна страва, яку традиційно готують з м`ясного чи рибного фаршу. У котлети часто додають різні начинки – гриби, сир чи навіть крупу, а також обирають різний спосіб приготування – на сковороді, в духовці, на пару чи в мультиварці.

Фудблогерка Оксана Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом м`ясних котлет, для приготування яких не потрібно використовувати хліб, яйця та борошно. Як альтернативу додають молоко та манку.

Відео дня

Інгредієнти:

• фарш – 1 кг
• молоко – 400 мл
• манка(крупа) – 1/2 скл
• цибуля
• спеції

Спосіб приготування:

1. Натерти, змолоти чи подрібнити цибулю та додати її у фарш.Додати чорний мелений перець та перемішати. 

2. Налити у фарш молоко, додати манку та трохи солі. Добре перемішати до однорідності та залишити на 30-40 хвилин, щоб манка поглинула молоко. 

3. Після цього потрібно сформувати котлети та за бажанням обваляти їх у борошні. Хоча цей крок можна пропустити. 

4. Посмажити котлети на сковороді з обох боків. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці

• Рисові котлети
• Соковиті рубані котлети з індички