Відео дня
Котлети по-новому: що незвичного додати в начинку
Котлети – смачна та дуже проста у приготуванні м`ясна страва. Найголовніше – це зробити вдалий фарш для того, щоб котлети були соковиті та м`які. Окрім цього, страву можна приготувати з начинкою.
У одному з кулінарних блогів (cooking__by__elena) в Instagram був опублікований рецепт котлет із грибною начинкою.
Інгредієнти:
- філе – 3 шт.
- цибуля – 2 шт.
- хліб – 5 шматків
- яйце – 1 шт.
- гриби – 600 г
- сіль, перець, приправа для котлет
Спосіб приготування:
1. Почистити цибулю та гриби. Одну цибулину подрібнити та посмажити до золотистості.
2. Поки смажиться цибуля, подрібнити гриби та потім додати до цибулі. Смажити до готовності, наприкінці додати сіль та перець.
3. Філе подрібнити у блендері до стану фаршу.
4. У блендері також подрібнити цибулю.
5. З хліба вирізати м`яку частину та замочити її в молоці на декілька хвилин. Після – відтиснути та додати до фаршу.
6. Додати до фаршу цибулю, яйце та спеції.
7. Мокрими руками сформувати котлети, загорнувши всередину грибну начинку.
8. Посмажити котлети.
9. Коли котлети готові, їх можна покласти у каструлю, залити на дно бульйон чи гарячу воду та тушкувати ще 3-5 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: