Котлети "Пташине молоко" для вечері: рецепт страви по-новому

Котлети – найпростіша і найсмачніша м'ясна страва, яку можна готувати не тільки зі свинини, але і з курячого філе, а також з печінки. А також для тих, хто не їсть м'ясо, можна готувати котлети з бобових, моркви, буряків.

Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом смачних котлет "Пташине молоко" із сирною начинкою, основа для яких готується з м'ясного фаршу.

Інгредієнти:

• фарш(свинини/курка/індичка) – 1 кг
• цибуля – 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• сіль, перець – за смаком
• білий батон замочений у молоці – 0,5

Відео дня

Начинка:

• плавлений сир – 3 шт.
• яйця – 3 шт.
• вершкове масло – 30 г
• сіль – дрібка 

Кляр:

• яйця – 3 шт.
• майонез – 100-150 г
• борошно – 150-200 г
• сіль – дрібка 
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Батон залийте молоком, відіжміть.

2. У фарш додайте батон, яйця, перебиту в блендері цибулю, сіль, перець і перемішайте.

3. Начинка: натріть плавлений сир, варені яйця, вершкове масло та сіль, перемішайте.

4. Кляр: збийте яйця із сіллю, додайте майонез, борошно.

5. Сформуйте руками котлети, усередину покладіть начинку, надайте їм форму.

6. Обмокніть у клярі, обсмажте з двох боків до золотистості.

Котлети будуть смачні у гарячому та холодному вигляді!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети на пару в мультиварці
• Соковиті рубані котлети з індички
• Капустяні котлети