Відео дня
Краще, ніж бульйон: легкий курячий суп зі смаженою локшиною за 30 хвилин
Суп – ідеальний варіант для легкого обіду та вечері. Готувати супи можна із різних продуктів, але краще додавати більше зелені, сезонних овочів. Ще дуже смачно буде з рибою, курячим м'ясом, морепродуктами.
Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачного, легкого курячого супу зі смаженою локшиною.
Інгредієнти:
- Курячі ніжки – 8-9 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Селера – 1 скибочка
- Лавровий лист, перець, сушена зелень, сіль – за смаком
- Локшина або дрібні макарони – 120 г
- Вода – 5-6 літрів
Спосіб приготування:
1. У киплячу воду викладіть курячі ніжки, спеції та цибулю. Варіть обов'язково знімаючи піну.
2. З готового бульйону дістаньте овочі, м'ясо, бульйон процідіть через марлю, щоб суп був прозорим, перелийте в каструлю і доведіть знову до кипіння.
3. Картоплю поріжте дрібним кубиком й додайте в киплячий бульйон, після моркву. Далі м'ясо порізане на шматки спеції за смаком.
4. Додайте вершкове масло.
5. Підсмажте на сухій сковороді макарони та всипте в суп, доведіть до кипіння.
Готовий суп подавайте гарячим, можна присипати зеленню!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: