Краще, ніж деруни та зрази: пишні картопляні оладки у сирній паніровці
Картопля – ідеальний продукт, з якого можна приготувати дуже багато смачних, ситних та простих страв. Ще картоплю можна додавати в салати, робити запіканки, млинці, деруни й просто готувати з м'ясом, грибами та овочами.
Кулінарка Валентина Саєнко поділилася в Instagram рецептом смачних картопляних оладок із сиром, які вийдуть золотистими та хрусткими.
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сир – 100
- Зелень – 10 г
- Часник – 2 зуб.
- Сіль, перець – за смаком
- Борошно для паніровки
Спосіб приготування:
1. Картоплю відваріть до готовності, охолодіть, почистіть й розімніть, як на пюре.
2. Додайте яйце, нарізану зелень, спеції та часник, твердий сир натертий на дрібну тертку. Ретельно перемішайте.
3. Оладки сформуйте вологими руками і обваляйте в сирі, трохи притискаючи його. Сир додасть рум'яну скоринку. Потім обваляйте у борошні з усіх боків.
4. Смажте на гарячій сковороді приблизно по 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
Буде дуже смачно зі сметаною!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: