Краще, ніж морква: гарбуз по-корейськи з часником та спеціями за 10 хвилин
Один з найкорисніших осінніх овочів – гарбуз. Його можна запікати, додавати в салати, робити смачну кашу, крем-суп, пироги, пудинги, запіканки та напої. Дуже важливо його правильно готувати, щоб овоч не втратив своїх корисних властивостей.
Нутриціологиня Олена Єрмоленко поділилася в Instagram рецептом смачного гарбуза по-корейськи з часником та спеціями, якй буде смачнішим, ніж морква.
Інгредієнти:
- гарбуз – 300 г
- коріандр – дрібка
- часник – 3 зуб.
- олія – 2 ст. л.
- кунжут – 1 ч. л.
- сік 1/2 лимона
- кінза або петрушка – за смаком
- сіль та цукор – дрібка
Спосіб приготування:
1. Гарбуз очистіть та наріжте соломкою ножем або натріть на спеціальній тертці.
2. Перекладіть гарбуз у відповідний посуд, додайте спеції.
3. Розімніть або наріжте часник дрібно, додайте гарячу олію, перемішайте та вилийте до гарбуза, перемішайте й поставте в холодильник на кілька годин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: