Краще, ніж пельмені: "вушка" з м'ясом до борщу та супів

Пельмені – дуже ситна, смачна і проста у приготуванні страва, яка готується з найпростішого тіста, зі смачною м'ясною начинкою. Але, щоб вони були не забитими, краще приготувати для них заварне тісто.

Кулінарка Галина поділилася в Instagram рецептом смачних "вушок" до супів, борщу, зі смачною м'ясною начинкою, які дуже швидко готуються.

Відео дня

Інгредієнти:

• борошно – 500 г
• окріп – 500 мл
• сіль – 1/2 ч. л.
• цукор – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Тісто: до борошна додайте сіль і цукор й влийте окріп. Замісіть тісто використовуючи лопатку, а коли температура тіста трохи зменшиться, можна замісити тісто вже руками. Готовому тісту дайте охолонути.

2. Перед тим, як формувати "вушка", дайте тісту охолонути до кімнатної температури.

3. Розкачайте тісто, видавіть формою, викладіть начинку й добре згорніть, заліпіть краї.

4. Доведіть воду до кипіння, зваріть "вушка".

Подавайте страву гарячою, можна зі сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пельмені з грибами
• Пельмені у мультиварці
• Китайські пельмені