Краще, ніж пельмені: "вушка" з м'ясом до борщу та супів

2 хвилини
27,0 т.
Рецепт страви

Пельмені – дуже ситна, смачна і проста у приготуванні страва, яка готується з найпростішого тіста, зі смачною м'ясною начинкою. Але, щоб вони були не забитими, краще приготувати для них заварне тісто.

З чим приготувати пельмені

Кулінарка Галина поділилася в Instagram рецептом смачних "вушок" до супів, борщу, зі смачною м'ясною начинкою, які дуже швидко готуються.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

  • борошно – 500 г
  • окріп – 500 мл
  • сіль – 1/2 ч. л.
  • цукор – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Тісто: до борошна додайте сіль і цукор й влийте окріп. Замісіть тісто використовуючи лопатку, а коли температура тіста трохи зменшиться, можна замісити тісто вже руками. Готовому тісту дайте охолонути.

Як приготувати тісто для пельменів

2. Перед тим, як формувати "вушка", дайте тісту охолонути до кімнатної температури.

Домашні пельмені

3. Розкачайте тісто, видавіть формою, викладіть начинку й добре згорніть, заліпіть краї.

Приготування пельменів

4. Доведіть воду до кипіння, зваріть "вушка".

Як правильно варити пельмені

Подавайте страву гарячою, можна зі сметаною.

Пельмені зі сметаною

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти