Краще, ніж пиріжки та булочки: смачні сочники з сиром до чаю

2 хвилини
888
Рецепт сочників із сиром

Найпростіша, але дуже смачна, домашня випічка з сиром – сочники. Для того, щоб вони були смачними, найважливіше – приготувати вдале тісто та смачну начинку, наприклад, з сиру.

Як приготувати смачні сочники

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом хрустких сочників із сирною начинкою, які вийдуть дуже ароматними та смачними.

Рецепт сочників
Відео дня

Інгредієнти:

Для тіста:

  • вершкове масло – 125 г
  • цукор – 75 г
  • яйця – 1 шт.
  • борошно – 300 г
  • сметана – 60 г
  • розпушувач – 0,5 ч. л.
  • сіль – дрібка

Для начинки:

  • кисломолочний сир – 400 г
  • цукор – 70 г
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • сметана – 30 г
  • борошно – 2 ст. л.
  • яйця – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. М'яке вершкове масло збийте з цукром, туди додайте яйце та сметану. Ще раз збийте.

Вершкове масло з цукром

2. Борошно просійте з розпушувачем і швидко замісіть тісто, загорніть його в пакет і лишіть у холодильнику на 30-40 хвилин.

Тісто для сочників

3. Начинка: сир добре розімніть виделкою, додайте яйце, сметану, цукор, ванільний цукор і все добре перемішайте. Після цього всипте борошно і знову перемішайте.

Сирна начинка

4. Охолоджене тісто розкотіть у тонкий пласт і виріжте кружальця діаметром 10 см. На половинку викладіть 1 ст. л. начинки та накрийте другою половиною.

Приготування сочників

5. Викладіть сочники на деко, змастіть яйцем змішаним з молоком і випікайте 30-35 хвилин при 180°С.

Домашні сочники до чаю

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти