Краще ніж пиріжки та пироги: смачна домашня самса з грибами та фаршем
Самса – ідеальна страва для тих, хто любить пироги, пиріжки та булочки, тільки готується вона простіше. Для цього вам достатньо буде купити листкове тісто та приготувати смачну начинку, наприклад, з грибів чи м'яса.
Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram рецептом домашньої самси зі смачною начинкою з грибів та фаршу.
Інгредієнти:
- листкове дріжджове тісто – 500 г
- фарш – 250 г
- цибуля – 1 шт.
- сир – 100 г
- печериці – 200 г
- масло вершкове – 30 г
- сіль, перець, сухий часник – за смаком
- масло вершкове – 30 г
- яйце для змащення
Спосіб приготування:
1. На сковороді добре розігрійте масло.
2. Цибулю поріжте дрібним кубиком і викладіть на сковороду, смажте до рум'яності.
3. Помийте печериці та поріжте, перекладіть до цибулі та обсмажте на середньому вогні 7 хвилин.
4. Далі додайте м'ясний фарш, сіль, перець, готуйте близько 10 хвилин.
5. Тісто розморозьте та розкотіть товщиною 0,5 см.
6. Всередину викладіть начинку, на начинку шматочок сиру і акуратно накрийте іншим шматком тіста, щоб вийшов трикутник. Краї защепіть виделкою.
7. Змастіть самсу збитим яйцем, перекладіть на деко та випікайте 15-20 хвилин при 210-220 С.
Готову гарячу самсу можна посипати тертим сиром та подавати!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: