Кращі, ніж пироги: повітряні синабони з ароматним сирним кремом до чаю

Синабони – один з найсмачніших і ароматних хлібобулочних виробів, основа яких – пишне і легке, не забите тісто і смачна начинка. Для начинки можна використовувати корицю з цукром, мед, ягоди, горіхи, сир, родзинки, згущене молоко. Варто зазначити, що страва не поступається за смаком пирогам і булочкам.

Відео дня

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом ідеального тіста для пишних, смачних та ароматних синабонів із сирним кремом.

Інгредієнти:

• борошно – 450 г

• яйця – 1 шт.
• цукор – 40 г
• тепле молоко – 200 мл

• сухі дріжджі – 1,5 ч. л.
• сіль – 1/3 ч. л.
• м'яке вершкове масло – 60 г

Начинка:

• цукор – 100 г
• кориця – 1 ч. л.

• м'яке масло – 100 г

Крем:

• крем-сир – 200 г
• цукрова пудра – 40 г

• молоко – 2 ст. л.
• ваніль рідка – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Тісто: змішайте яйце, молоко, сіль, цукор, дріжджі, додайте борошно, замісіть тісто і залиште на 30 хвилин.

2. Потім додайте в тісто м'яке масло та вимішуйте 5-10 хв до гладкості. Якщо тісто прилипне до рук, додаємо ще столову ложку борошна.

3. Перекладіть тісто в миску змащену олією і даємо йому підійти вдвічі.

4. Змішайте корицю із цукром.

5. Тісто розкачайте у прямокутник 40*60 см, змастіть маслом не доходячи до одного краю на 2-2,5 см, посипте корицею з цукром. Загорніть у не міцний рулет, защепіть краї, наріжте на 12 рівних частин.

6. Викладіть синабони в деко застелене пергаментом, накрийте харчовою плівкою і залиште на 40 хвилин.

7. Після випікайте 35-40 хвилин до золотистості.

8. Крем: змішайте всі інгредієнти, змастіть гарячі булочки і можна їсти!

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як вдома приготувати найпростіший яблучний пиріг на дріжджах.