Відео дня
Краще, ніж піца: ватрушки з куркою та грибами
Ватрушки – дуже ситна страва, основа якої – тісто на основі сиру. Для начинки можна використовувати сир, ягоди, овочі, м'ясо, гриби, рибу. Для яскравого смаку можна додати спеції, зелень, твердий сир.
Кулінарка Ольга Романчук поділилася в Instagram рецептом смачних ватрушок з куркою та грибами, які вийдуть дуже ароматними та ситними.
Тісто:
- сир – 180 г
- яйця – 1 шт.
- розпушувач – 1/2 ч. л.
- борошно – 6 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
Начинка:
- куряче філе
- печериці
- цибуля
- сметана
- сіль перець
- твердий сир
Спосіб приготування:
1. Сир змішайте з яйцем, розпушувачем, борошном, перемішайте, додайте спеції. Далі тісто вимішайте руками.
2. Сформуйте ковбаску, наріжте на рівні шматки. Викладіть тісто на деко, руками надайте форму кошиків, проколіть виделкою і випікайте 5-7 хвилин.
3. Начинка: поріжте дрібно куряче філе, печериці, цибулю. Масло вершкове розігрійте на сковороді, посмажте філе, гриби та цибулю до готовності, додайте сметану, спеції, перемішайте.
4. Дістаньте кошики, викладіть готову начинку, зверху присипте тертим твердим сиром і поверніть назад в духовку на 5 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: