Відео дня
Кращий, ніж "Шуба": буряковий закусковий рулет із оселедцем та солоними огірками
Якщо ви хочете приготувати на новорічні свята смачні та оригінальні закуски, окрім тарталеток та бутербродів, спробуйте зробити оригінальний буряковий рулет із оселедцем, який за смаком нагадає "Шубу". Але варто зазначити, що готується страва всього 20 хвилин.
Кулінарка Марічка Городецька поділилася в Instagram рецептом смачного бурякового рулету, який буде ідеальною закускою до святкового столу та на кожен день.
Інгредієнти:
- буряк відварений – 2 шт.
- яйця – 3 шт.
- сіль – 1/2 ч. л.
- борошно – 4 ст. л.
Начинка:
- філе оселедця – 1-2 шт.
- вершковий сир – 250 г
- кріп – пучок
- квашений чи маринований огірок – 1-2 шт.
Спосіб приготування:
1. Буряк відваріть та натріть на дрібній тертці.
2. Яйця розділіть на білок і жовток, додайте жовток до буряків, посоліть і додайте борошно, добре перемішайте.
3. До білка додайте дрібку солі та збийте міксером до піків, додайте до буряків, акуратно перемішайте.
4. Готову суміш викладіть у форму застелену пергаментом, сформуйте прямокутник і випікайте 15 хвилин при 170 С.
5. Дістаньте, дайте трохи охолонути, зверху викладіть вершковий сир, присипте кропом, далі викладіть оселедець та огірок нарізані соломкою.
Поверніть, перекладіть у харчову плівку, в холодильник і поріжте після порційно.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: