Краще, ніж тертий: ягідний пиріг з горіховою скоринкою до чаю

Пиріг – ідеальний десерт до чаю, який можна готувати з різного тіста, з різними начинками, як із солодкими – ягоди, сир, фрукти, а також із солоними – м'ясо, риба, морепродукти, овочі, гриби, бобові.

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачного пирога з ягодами та горіхово-борошняною крихтою, який буде ідеальним частуванням до чаю.

Відео дня

Інгредієнти:

Тісто:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 200 г

• сметана – 200 г
• вершкове масло – 100 г
• борошно – 230 г

• розпушувач – 2 ч. л.
• ягоди будь-які – 350 г

Для крихти:

• борошно – 30 г
• холодне вершкове масло – 30 г

• цукор – 30 г
• горіхи – 50 г

Спосіб приготування:

1. Яйця збийте з цукром у пишну масу.

2. Додайте сметану, все разом збийте.

3. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте в яєчну масу і перемішайте.

4. Додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте до однорідності.

5. Змастіть форму маслом або викладіть пергаментний папір і вилийте тісто у форму.

6. Горіхи подрібніть у блендері або ножем, до нього натріть холодне вершкове масло, туди додайте|борошно і зробіть крихту.

7. На тісто викладіть свіжі ягоди та присипте крихтою з горіхами, випікайте пиріг 45-50 хвилин при 180°С.

Дайте пирогу охолонути і можна подавати!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пиріг з варенням до чаю
• Пісний пиріг з вишнею
• Пісний пиріг з вишнями