Краще, ніж тертий: ягідний пиріг з горіховою скоринкою до чаю

3 хвилини
5,7 т.
Ягідний пиріг

Пиріг – ідеальний десерт до чаю, який можна готувати з різного тіста, з різними начинками, як із солодкими – ягоди, сир, фрукти, а також із солоними – м'ясо, риба, морепродукти, овочі, гриби, бобові.

Пиріг з вишнею

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачного пирога з ягодами та горіхово-борошняною крихтою, який буде ідеальним частуванням до чаю.

Рецепт ягідного пирога
Відео дня

Інгредієнти:

Як приготувати ідеальне тісто для пирогів

Тісто:

  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 200 г
Яйця та борошно
  • сметана – 200 г
  • вершкове масло – 100 г
  • борошно – 230 г
Як приготувати ягідний пиріг
  • розпушувач – 2 ч. л.
  • ягоди будь-які – 350 г

Для крихти:

  • борошно – 30 г
  • холодне вершкове масло – 30 г
Вершкове масло
  • цукор – 30 г
  • горіхи – 50 г

Спосіб приготування:

1. Яйця збийте з цукром у пишну масу.

Приготування тіста

2. Додайте сметану, все разом збийте.

3. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте в яєчну масу і перемішайте.

Борошно для тіста

4. Додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте до однорідності.

Розтоплене масло

5. Змастіть форму маслом або викладіть пергаментний папір і вилийте тісто у форму.

Форма для випічки

6. Горіхи подрібніть у блендері або ножем, до нього натріть холодне вершкове масло, туди додайте|борошно і зробіть крихту.

Горіхово-борошняна крихта

7. На тісто викладіть свіжі ягоди та присипте крихтою з горіхами, випікайте пиріг 45-50 хвилин при 180°С.

Пиріг з ягодами

Дайте пирогу охолонути і можна подавати!

Готовий пиріг

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти