Краще ніж торт: карамельний медовий рулет із малиною та шоколадом на кожен день

3 хвилини
3,3 т.
Рецепт рулету

Якщо ви хочете приготувати простий, але смачний десерт, який за смаком не поступатиметься тортам – вибирайте для цього рулети. Їх можна робити з різного тіста та з абсолютно різними начинками. Дуже приємного смаку десерту додасть мед, горіхи, шоколад, спеції, цитрусові та ягоди.

Кулінарка Юлія Віліч поділилася в Instagram рецептом смачного, медового рулету з малиною та шоколадом, який буде кращим за будь-який торт.

Рецепт рулету

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт.
Курячі яйця
Відео дня
  • цукор – 70 г
  • рідкий мед – 180 г
  • цукор – 70 г
Як приготувати смачний рулет
  • борошно – 240 г
  • сода – 1 ч. л.
  • олія – 30 мл

Крем:

  • жирна сметана – 400 г
Сметана для приготування крему
  • варене згущене молоко – 220 г
  • загусник – 1 пакет

Начинка:

  • малина – 100 г
Малина для приготування десерту
  • шоколад – 10-15 г

Спосіб приготування:

1. Тісто: яйця кімнатної температури збийте з цукром протягом 5-7 хвилин, щоб вийшла світла пишна маса. Додайте масло, мед і перемішайте міксером на низьких обертах, доки маса стане однорідною (2-3 хв.).

Як зробити вдале тісто для рулету

2. У суміш у кілька прийомів додайте просіяне борошно і соду, вимішайте тісто вінчиком.

Домашній рулет з ягодами

3. Викладіть тісто на деко з пергаментом і випікайте 13 хвилин у попередньо розігрітій духовці до 180 С. Готовому коржу дайте охолонути.

Як спекти правильно рулет

4. Крем: охолоджену сметану і згущене молоко збийте протягом 2 хвилин. Додайте загусник і перемішайте вінчиком, залиште на 3-4 хвилини і знову збивайте до густої щільної маси.

Крем для десерту

5. Промажте рулет кремом, зверху викладіть малину та дрібно нарубаний шоколад. Дайте коржу просочитися близько 10 хвилин і після заверніть у рулет.

Крем, який залишився розподіліть зверху і присипте шоколадом або крихтою з печива.

Як вдома приготувати смачний рулет

6. Рулет відправте в холодильник, щоб він просочився і можна подавати до чаю!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти