Кращі, ніж торт: закускові печінкові рулети з начинкою нашвидкуруч

Печінка – ідеальний продукт для приготування солоних тортів, млинців, начинки для вареників, а також із неї можна приготувати котлети, паштети, теплі салати та просто посмажити із цибулею, вершками.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачних закускових рулетів із печінки з морквою, цибулею.

Відео дня

Інгредієнти:

• печінка (будь-яка) – 400 г
• молоко – 200 мл
• яйця – 2 шт.
• борошно – 3 ст. л.
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Печінку помийте, зріжте все зайве, перекладіть у блендер, влийте молоко, додайте яйце, борошно, сіль і збийте до однорідності.

2. Розігрійте сковороду та посмажте млинці.

3. Начинка: обсмажте натерту моркву з цибулею, додайте подрібнений часник та зелень, майонез, спеції та сіль, перемішайте.

4. Викладіть начинку на млинці, заверніть і можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Паштет з курячої печінки та бурякового соку
• Салат "Обжорка" з печінкою
• Салат з печінкою та яблуками