Краще, ніж цукерки: полуничне суфле для дітей

З полуниці можна готувати домашнє морозиво, а також пироги, варення, вареники, пудинги та ніжне суфле. Ще її можна сушити та додавати в чай.

Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом легкого, смачного полуничного суфле, яке дуже просто готується.

Інгредієнти:

• полуниця – 500 г
• цукор – 180-200 г
• вода – 150 мл
• желатин – 30 г

Спосіб приготування:

1. Желатин залийте водою і дайте набрякнути.

2. Полуницю перебийте блендером до однорідного стану та доведіть до кипіння.

3. Зніміть з вогню і додайте желатин, розмішайте до однорідності.

4. Даємо масі охолонути до теплого стану і збийте 15-20 хвилин. Маса повинна посвітлішати, збільшитися в обсязі та стати повітряною.

5. Форму застеліть плівкою і змастіть олією без запаху. Перелийте масу у форму та залиште в холодильнику на декілька годин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шоколадне суфле
• Солоне сирне суфле у духовці
• Сирне суфле