Краще, ніж "Вінегрет": корисний салат із запеченим буряком на кожен день

Салати з буряків – найкраща страва для легкого обіду і навіть вечері. Варто відзначити, що буряк добре поєднується з цибулею, чорносливом, родзинками, спеціями, часником, сметаною та овочами.

Кулінар Анатолій Добровольський поділився в Instagram рецептом смачного та корисного салату з буряка з чорносливом та горіхами.

Відео дня

Інгредієнти:

• Варений або запечений буряк – 500 г
• Цукор – 2 ст. л.
• Оцет яблучний – 1 ст. л.
• Горіхи волоські – 80 г
• Чорнослив – 150 г
• Сіль – за смаком
• Сметана – 200 г
• Зелень – для подачі

Спосіб приготування:

1. Буряк запікайте, очистьте й натріть на тертці, додайте яблучний оцет і перемішайте.

2. Чорнослив залийте окропом, злийте воду та подрібніть його.

3. Горіхи підсмажте на сухій сковороді і порубайте дрібно, додайте в буряки.

4. Додайте сіль, цукор, сметану, перемішайте.

Перед подачею посипте салат подрібненою зеленню.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вінегрет зі свіжою капустою
• Вінегрет із квасолею
• Дієтичний вінегрет