Відео дня
Краще та простіше від "Шарлотки": ароматний яблучний пиріг із заварним кремом до чаю
Якщо ви любите пироги, а особливо яблучний, він буде чудовим варіантом частування до чаю, а також його можна їсти на перекус. Готуються всі пироги дуже просто, достатньо лише зробити гарне тісто, а також смачну начинку й добре пропекти.
Фудблогерка Кістаман Рамазанова (kistachka) поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, ароматного яблучного пирога із заварним кремом, який буде смачніше від "Шарлотки".
Складові:
Крем:
Яйце – 1 шт.
Цукор – 50 г
Ванілін – дрібка
Кукурудзяний крохмаль – 15 г (або просто взяти звичайне пшеничне борошно 30 гр )
Молоко – 250 мл
Тісто:
Яйця – 2 шт.
Цукор – 100 г
Молоко – 100 мл
Борошно – 200 г
Розпушувач – 12 г
Сіль – дрібка
Ванілін – дрібка
Яблука – 3 шт.
Вершкове масло – 10 г
1. Крем: яйце змішайте з цукром, додайте кукурудзяний крохмаль та ванілін, влийте молоко й на середньому вогні, постійно помішуючи віночком доведіть до густини. Після цього зніміть з вогню і перекладіть готовий крем у кондитерський мішок.
2. Тісто: яйця збийте з цукром та сіллю до пишної світлої маси, влийте молоко і добре перемішайте.
3. Просійте борошно та всипайте туди разом з розпушувачем й все збийте до однорідності.
4. Яблука очистіть, наріжте невеликими шматочками будь-якої форми, додайте їх до тіста, перемішайте.
5. Форму змастіть вершковим маслом або просто застеліть пергаментом, вилийте яблучне тісто, а зверху видавіть крем з кондитерського мішка у вигляді спіралі.
6. Поставте пиріг у розігріту духовку та випікайте 30 хвилин при 180°С.
Готову страву за бажанням присипте цукровою пудрою.