Відео дня
Краще від м'ясних: корисні печінкові котлети з вівсянкою для обіду
Печінка – корисний і дуже смачний продукт, з якого можна приготувати багато ситних та оригінальних страв, починаючи від паштетів, закінчуючи тортами, варениками, млинцями, теплими салатами, відбивними та котлетами. Ще печінку можна смачно тушкувати з яблуками та овочами, робити ароматні рулети.
Редакція FoodOboz обрала для вас рецепт бюджетних, дуже корисних та простих у приготуванні котлет із печінки з вівсянкою. Рецепт страви був опублікований в Instagram на сторінці smakoluk.ua.
Інгредієнти:
- печінка – 600 г
- вівсяні пластівці – 60 г
- цибуля сира – 1 шт.
- смажену цибулю – 1 шт.
- окріп – 200 мл
- молоко – 75 мл
- яйця – 2 шт.
- борошно – 2 ст. л.
- розмарин – 0,5 ч. л.
- олія – 2-3 ст. л.
- сушений часник – 1 ч. л.
- червоний перець – 0,25 ч. л.
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Залийте пластівці окропом, перемішайте і залиште на кілька хвилин, щоб вона набухла.
2. Одну цибулину поріжте кубиком і обсмажте на невеликій кількості олії до золотистості.
3. Печінку помийте, перекладіть у блендер, поріжте цибулю кубиком і додайте до печінки, туди ж перекладіть і смажену цибулю, влийте молоко, всипте борошно, яйця, сіль, спеції та перебийте до однорідності.
4. Розігрійте сковороду, влийте олію і посмажте котлети.
5. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: