Краще за будь-яку намазку: пікантний печінковий паштет із солоними лимонами та коньяком

2 хвилини
21,4 т.
Рецепт паштету

Печінка – ідеальний корисний продукт, який фахівці рекомендують їсти всім, особливо дітям та вагітним жінкам. У печінці багато вітамінів і мінералів, які необхідні в будь-який сезон. Варто відзначити, що готувати з печінки можна пироги, вареники, також смачні домашні паштети.

Домашній паштет

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного, незвичайного паштету із солоними лимонами та коньяком. Смак швидкої закуски вас здивує.

Лимон для закуски
Відео дня

Інгредієнти:

  • куряча печінка – 400 г

Куряча печінка
  • цибуля – 1 шт.

Смажена цибуля
  • лимон – 1 шт.

  • чебрець – кілька гілочок

  • коньяк – 50 мл

Коньяк для страви
  • крем-сир – 150 г

  • вершкове масло – 30 г

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Печінку помийте, очистіть від прожилок, поріжте середніми шматками.

Печінка для паштету

2. Цибулю поріжте і посмажте до золотистості на вершковому маслі, посоліть, поперчіть і додайте чебрець.

Ріпчаста цибуля

3. Туди додайте печінку, перемішайте, готуйте до м'якості і влийте коньяк. Обов'язково потім дістаньте чебрець.

Коньяк для паштету

4. Печінку з цибулею перекладіть у блендер, додайте сир і перебийте до однорідності.

Приготування паштету

5. Лимон поріжте дуже дрібно, посоліть і додайте в паштет.

Рецепт паштету з лимоном

6. Готовий паштет можна зберігати в холодильнику у відповідному посуді 5 днів.

Смачний домашній паштет

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти