Відео дня
Кращий за корейську моркву: шеф кухар-поділився рецептом пікантного овочевого салату
Для того, щоб урізноманітнити святкове меню і додати пікантності, готують корейську моркву. Але для цього потрібно немало часу, адже страва повинна настоятись. Тому варто скористатись значно простішою та цікавішою ідеєю салату. В ньому традиційний набір овочів, серед яких є морква та ефектна заправка, яка зробить страву дійсно вишуканою.
Ідеєю приготування пікантного салату з морквою поділився шеф-кухар з Одеси Валерій Пономарь (ponomar_valeriy) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
огірок – 1 шт.
болгарський перець – 1/2 шт.
помідор – 2 шт.
морква –1/2 шт.
За бажанням можна додати зелену цибулю, петрушку, кріп, базилік, гострий перець.
Інгредієнти для заправки:
часник – 1 зубчик
оливкова олія – 2 ст. л.
соєвий соус – 1,5 ст. л.
чорний мелений перець
сік лимона – 1 ч. л.
цукор – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Овочі нарізати приблизно однаково.
2. Моркву трохи посолити і примнути руками, щоб вона стала м'якою.
3. Перемішати із заправкою і дати просочитися 10 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: