Кримський шашлик: як правильно приготувати, щоб м'ясо було соковитим

Щоб м'ясо для шашлику було м'яким та соковитим, потрібно добре промаринувати його. Для цього відмінно підійдуть просто спеції та сіль, а також червоне вино, майонез, кефір, мінеральна вода, томатний сік.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, соковитого та м'якого шашлику зі свинини.

Інгредієнти:

• Свинина – 1 кг
• Цибуля – 1 шт. (великий)
• Спеції "КРИМСЬКИЙ ШАШЛИК" – 1 ст. л.
• Сіль

Спосіб приготування:

1. М'ясо поріжте великими шматками.

2. Додайте спеції, сіль, терту цибулю, перемішайте і залиште маринуватися під кришкою або мискою.

3. Смажте на мангалі до готовності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик з баранини
• Курячий шашлик у маринаді з йогурту
• Шашлик із сома