Відео дня
Кров'янка із незвичним інгредієнтом: що обов'язково потрібно приготувати на Маланку
Кров'янка – традиційна українська страва, яку готують в основному на свята. У січні, а саме 13 числа, чудовим приводом для приготування цієї страви є свято Маланки або Щедрий вечір. Згідно з повір'ям на столі цього вечора має бути 9 страв, серед яких кутя, млинці, м'ясні страви, вареники та кров'янка.
Рецепт дуже смачної, ситної та швидкої у приготуванні кров'янки в пакеті був опублікований у Instagram на сторінці (vkusnue_receptiki)
Поради:
1. Обов'язково додайте в ковбасу часник, який додасть особливий аромат страві, а також крохмаль, який "збере" всі інгредієнти.
2. Цю страву можна готувати в пакеті замість кишки.
Інгредієнти:
кров – 1500 мл
крохмаль – 1 ст. л.
сало – 500 г
манка – 100 г
сіль – 2 ст. л.
перець – 1 ч. л..
часник – 2-3 зуб.
Спосіб приготування:
1. Наріжте сало невеликими кубиками.
2. У кров видавіть часник й додайте сало, перемішайте.
3. Окремо ретельно збийте яйця з достатньою кількістю солі і вилийте туди.
4. Манку перемішайте з крохмалем й всипте в рідку суміш, обов'язково перемішайте, щоб манка не взялася грудками.
5. Готову основу розкладаємо по пакетах, загортаємо трубочкою.
6. Далі кладемо ще в один пакет й знову загортаємо, після обмотуємо харчовою плівкою та отримуємо 4 заготовки, які можна навіть зберігати у холодильнику.
7. Візьміть велику каструлю, щоб ковбаски помістилися на всю довжину, налийте воду, доведіть до кипіння, накрийте кришкою й варіть більше 1 години.
8. Дістаньте готову страву, дайте охолонути та дістаньте з пакетів.
Страва буде дуже смачною як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :