Крученики зі свинини: як приготувати м`ясні рулетики з соковитою начинкою

1 хвилина
1,8 т.
Крученики зі свинини: як приготувати м`ясні рулетики з соковитою начинкою

Крученики – це так звані м'ясні рулетики з різноманітними начинками: овочами, грибами, сиром та навіть сухофруктами. Традиційно їх готують зі свинини з чорносливом та горіхами. Сухофрукти дуже вдало поєднуються з м`ясом, створюють пряний післясмак та досить апетитно виглядають. 

Рецепт кручеників зі свинини з чорносливом та горіхами був опублікований в одному з кулінарних блогів (maslyana_tm) в Instagram.

Рецепт кручеників зі свинини з чорнсливом

Інгредієнти:

  • свинина – 500 г
  • фарш яловичий – 200 г
  • горіхи волоські – 50 г
  • чорнослив – 70 г
  • сіль, перец
Відео дня
  • яйця – 3 шт
  • борошно – 100 г
Як приготувати м`ясні крученики

Спосіб приготування:

1. Порізати свинину середніми шматками, як на відбивні. Відбити м`ясо під плівкою, кожен шматок посолити та поперчити. 

2. Змішати фарш, подрібнений чорнослив та горіхи, часник, сіль та перець. Перемішати. 

Крученики зі свинини

3. Отриману начинку викласти на м`ясо та щільно загорнути у рулет. 

4. Окремо збити яйця та підготувати борошно. Обваляти кожен рулет спочатку у яйці, потім – у борошні. 

Крученики з чорносливом, горіхами та фаршем

5. Обсмажити крученики з усіх боків до готовності. 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати крученики з салом.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти