Кукурудзяна полента з сиром: як смачно приготувати страву в духовці

Італійська полента – це запіканка з кукурудзяної каші. Її можна робити на молоці, на воді, додавати вершки, сметану та навіть доповнювати твердим сиром. Вона виходить дуже ситна, смачна та швидко готується.

Рецепт поленти з сиром в духовці був опублікований в одному з кулінарних блогів (lunov_easy_food) в Instagram.

Інгредієнти:

• кукурудзяна крупа – 5-6 ст. л.
• вода (її має бути в 2 рази більше, ніж крупи)
• сир моцарелла (твердий) – 100 г

Відео дня

• сир пармезан тертий – 1-2 ст. л.
• вершкове масло – 30 г

Спосіб приготування:

1. Залити крупу водою. Поставити на вогонь та варити 5-7 хвилин на слабкому вогні, поки крупа не вбере воду та не стане однорідною. Весь час потрібно помішувати кашу.

2. Натерти на тертці твердий сир моцарела та змішати його з тертим пармезаном. Перемішати та додати сири в ще гарячу кукурудзяну кашу.

3. Розігріти духовку до 180 градусів. Форму змастити м‘яким вершковим маслом.

4. Рівномірно викласти поленту у форму. Зверху змастити вершковим маслом.

5. Запікати 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пшенична каша
• Паста карбонара
• Паста з морепродуктами та сиром