Відео дняКурка а ля цезар: правильний соус зробить страву неперевершеною
Курка а ля цезар – це неймовірно ніжна, соковита й ароматна страва, яка підкорить серденько навіть найвибагливіших гурманів.
Відео дняЯк правильно приготувати цю страву, щоб вона точно сподобалася всім, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком kathycoooks. За її словами, весь секрет полягає у правильному соусі.
Інгредієнти
- Куряче філе – 1 шт.
- Салат ромен – 1 пучок
- Спеції – за смаком
Інгредієнти для соусу
- Жовток – 1 шт.
- Олія – 100 мл
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
- Сіль
- Перець
- Сушений часник – за смаком
- Пармезан – 50 г
Інгредієнти для панірування
- Борошно – 4 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Паніровка – 100 г
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування
1. Куряче філе розрізати навпіл та добре відбити молотком. Додати улюблені спеції.
2. Підготувати паніровку. До яєць додати сіль та перець і добре перемішати. Куряче філе спочатку занурюємо в борошно, потім в яйце, а потім у паніровку.
3. Викладаємо на пергамент і відправляємо запікатись при температурі 180 градусів 30 хвилин.
4. Для соусу поєднуємо всі інгредієнти й повільно знизу вверх збиваємо блендером до однорідності.
5. Салат нарізаємо на невеликі шматочки та змішуємо разом із соусом.
6. На готову курку викладаємо салат, зверху присипаємо пармезаном і подаємо до столу.
На OBOZ.UA є й інші рецепти приготування курки: