Курка в медовому соусі з інжиром для ситного обіду: ділимося секретами хрусткої скоринки

3 хвилини
8,1 т.
Запечена курка з медом

Якщо ви хочете приготувати дуже смачну та ситну страву для обіду, обирайте куряче м'ясо. Адже воно дуже швидко готується, а також до нього підходять практично всі соуси й воно ідеально буде з картоплею, овочами.

Фудблогерка Олена Єрмоленко поділилася в Instagram рецептом смачної запеченої курки у медовому соусі з імбиром та інжиром, яка вийде з ідеальною хрусткою скоринкою.

Рецепт курки

Варто відзначити, що саме завдяки меду м'ясо буде з красивою та хрусткою скоринкою.

Відео дня

Інгредієнти:

  • курка домашня молода – приблизно 1,2 кг

Домашня курка
  • інжир – 3 шт.

  • мед – 1 ст. л.

Мед надасть неймовірного смаку м'ясу
  • соєвий соус – 2 ст. л.

  • сіль – за смаком

  • орегано, чилі – за смаком

Спосіб приготування:

1. Курку добре помийте.

Приготування курки

2. Помийте інжир, розріжте, перекладіть у блендер, додайте мед, сіль, соєвий соус, орегано, чилі, все перебийте до однорідності.

Стиглий інжир

3. Готовою сумішшю змастіть курку всередині та зовні, залиште її на 30 хвилин, щоб добре промаринувалася.

Соус для маринаду

4. Поставте курку в розігріту духовку до 180 °С на 1 годину, після ще на 10 хвилин при 220 °С.

Як приготувати соковиту курку з рум'яною скоринкою

Як гарнір ви з легкістю зможете приготувати, наприклад, кабачки в клярі за рецептом Олени Єрмоленко, яким вона поділилася в Instagram

Кабачки у клярі

Інгредієнти:

  • кабачки – 2 шт.

  • яйця – 1 шт.

Свіжі кабачки
  • панірувальні сухарі – 2 ст. л.

  • тертий пармезан – 3-4 ст. л.

Соус:

  • сметана – 3 ст. л.

  • часник – 2 зуб.

Часник для соусу
  • зелень будь-яка – пучок

Спосіб приготування:

1. Кабачки помийте, розріжте навпіл, потім великою соломкою.

2. Яйце збийте й залийте ним кабачки, перемішайте.

Як приготувати смачні кабачки в клярі

3. Додайте панірувальні сухарі та пармезан, все добре перемішайте й викладіть на деко.

4. Поставте в духовку на 20 хвилин при 220 °С.

Кріп для соусу

Подати готову страву краще гарячою зі сметанним соусом.

Як вибрати якісну і натуральну сметану

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу Obozrevatel

Зараз ми готуємо

Всі рецепти