Відео дня
Корисно та швидко: куряче філе з овочами у кисло-солодкому соусі для ситного обіду
З курячого філе можна приготувати дуже багато різних смачних, ситних та водночас легких страв, наприклад, котлети, тефтелі, салати, намазки на хліб. Ще його запікають зі спеціями та соусами, смажать, в'ялять, варять та готують на пару.
Кулінарка Анастасія Солопій (solopiika) поділилася в Instagram рецептом смачного курячого філе з овочами в кисло-солодкому соусі для обіду та вечері.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.
- морква – 2 шт.
- спаржева квасоля – 100 г
- кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
- часник – 1 зуб.
- свіжий імбир – 15 г
- консервований ананас – 100-150 г
- соєвий соус – 2 ст. л.
- яблучний оцет – 1 ст. л.
- цукор – 1 ст. л
- томати у власному соку – 200 г
- томатна паста – 70 г
- олія для смаження
- сіль
Спосіб приготування:
1. Філе наріжте смужками або невеликими шматочками, підсоліть та обваляйте в 1 ст. л крохмалю.
2. Обсмажте його на добре розігрітій сковороді з олією до золотистості близько 8 хвилин.
3. Викладіть м'ясо на папір, щоб забрати зайвий жир.
4. Моркву наріжте смужками і обсмажте на сильному вогні, близько 1 хвилини, додайте квасолю і смажте ще 1 хвилину.
5. Додайте нарізаний кубиками ананас, натертий імбир та дрібно нарізаний часник, перемішайте та готуйте ще 1 хвилину.
6. Додайте томати, крохмаль або томатну пасту, сироп з ананасів, оцет, соєвий соус та цукор, перемішайте та тушкуйте 2 хвилини.
7. Наприкінці додайте м'ясо і тушкуйте 2-3 хвилини і можна подавати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: