Відео дня
Курячі серця в соусі для бюджетної вечері: рецепт страви для всієї родини
Курячі серця – ідеальний продукт для приготування до багатьох страв. Вони можуть бути основою для приготування супу, а також паштету. Ще вони відмінно поєднуються з томатною пастою та сметаною.
Кулінарка Катерина поділилася в Instagram рецептом смачних курячих сердець з томатною пастою та каррі.
Інгредієнти:
- курячі серця - 1 кг
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- томатна паста – 2 ст. л.
- приправа каррі – 0,5 ч. л.
- курячий бульйон – 300 мл
- сіль та перець – за смаком
- лавровий лист для варіння
- масло рослинне
Спосіб приготування:
1. Серця помийте і зачистіть від жиру. Перекладіть у каструлю, залийте водою, щоб вона повністю покривала серця. Варіть, зберіть пінку, що утворилася. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист. Накрийте кришкою та варіть при невеликому кипінні 2 години.
2. Цибулю поріжте кубиком, а моркву натріть на велику тертку. Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору. Додайте моркву, томатну пасту, сіль, перець та приправу каррі. Перемішайте та смажте все разом 3 хвилини.
3. Залийте все бульйоном і всипте відварені серця. Накрийте кришкою та тушкуйте 15 хвилин.
Буде смачно із будь-яким гарніром!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: