Кутя на Різдво: що додати до страви для незвичного та оригінального смаку

2 хвилини
2,1 т.
Рецепт куті

Різдво є одним з найголовніших християнських свят, встановлений на честь народження Ісуса Христа від Діви Марії. Головним кулінарним символом свята є кутя, різдвяний калач, узвар. А на Святвечір на столі мають бути обов'язково 12 пісних страв.

З чого приготувати кутю

Кулінар Олександр Громлюк поділився в Instagram рецептом оригінальної куті зі спеціями, м'ятою, соком та цедрою цитрусових.

Рецепт куті
Відео дня

Інгредієнти:

  • Відварена пшениця – 400 г
  • Відварний рис (басмати) – 100 г
  • Курага – 50 г
  • Мак – 2 ст. л.
  • Родзинки – 20 г
  • Курага – 50 г
  • М'ята – кілька листочків
  • Горіхи – 15 г
  • Спеції ароматні бажано масалу – до смаку
  • Цедра апельсина та лимона – за смаком
  • Вершкове масло – 30 г
  • Медового сиропу – 50 г

Спосіб приготування:

1. Відваріть рис та пшеницю окремо. Після цього змішайте їх.

Як правильно приготувати кутю

2. Родзинки залийте окропом і залиште на декілька хвилин.

3. Наріжте маленьким кубиком курагу та горіхи. М'яту поріжте або порвіть на дрібні шматочки.

Різдвяна кутя з сухофруктами, горіхами, маком та медом

4. Медовий сироп: розведіть 1/3 меду в теплій воді та охолодіть. Можна використовувати як замінник цукрового сиропу.

5. Зберіть кутю: у миску з готовими крупами додайте вершкове масло, родзинки та перетертий мак, курагу, горіхи, м'яту.

Кутя з маком

6. Заправте спеціями, додайте апельсинову цедру і трохи соку, потім додайте медовий сироп і все добре перемішайте і залиште на 1,5-2 години в прохолодному місці.

Готова кутя

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, які 12 пісних страв потрібно обов'язково приготувати на Святвечір.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти