Відео дня
Квашена капуста в медовому маринаді за 48 годин: рецепт смачної та корисної закуски
Квашена капуста – дуже смачне та корисне зимове частування, яке можна готувати в гарячому маринаді, з овочами, спеціями, цукром. Дуже важливо при приготуванні капусти час від часу помішувати її дерев'яною ложкою, щоб вона не мала неприємний запах і гіркий смак.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачної, хрумкої квашеної капусти з морквою, в медовому маринаді.
Інгредієнти:
- капуста – 2,5 кг
- сіль – 1,5 ст. л.
- морква – 1 шт.
- мед – 1,5 ст. л.
- воду – 1 л.
Спосіб приготування:
1. Капусту дрібно наріжте, добре розімніть руками, додайте терту моркву і перемішайте.
2. Маринад: воду доведіть до кипіння і додайте сіль, потім додайте мед і залиште повністю остигати.
3. Перекладіть капусту в банки, залийте маринадом, накрийте кришкою та залиште на 48 годин. Обов'язково капусту помішуйте дерев'яною ложкою.
Зберігайте готову капусту в холодильнику!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: