Відео дня
Квашена капуста в розсолі за 3 дні: рецепт в банці
Квашена капуста – не тільки смачний, але й досить корисний продукт, який потрібно їсти у зимовий період. Приготувавши таку страву, хочеться скуштувати її якомога швидше і, на щастя, це можливо. Адже, існує рецепт квашеної капусти в розсолі швидкого приготування. Їсти її можна вже через 3 дні.
Рецепт квашеної капусти в розсолі був опублікований в одному з кулінарних блогів (my_griadka.ua) в Instagram.
Інгредієнти:
- капуста
- морква
- сіль – 1 ст. л.
- окріп – 1 л
- перець горошок, лаврове листя (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Капусту нашаткувати.
2. Моркву натерти на тертці.
3. Змішати овочі та щільно утрамбувати їх у банку.
4. Для розсолу змішати холодну воду, сіль та спеції за бажанням.
5. Наповнити розсолом банки. Поставити банки у глибоку миску, щоб при бродінні розсіл стікав туди. Саму ж банку потрібно накрити кришкою чи марлею та залишити в такому вигляді на 2-3 дні. Також потрібно 1-2 рази на день протикати капусту дерев'яною паличкою.
6. Коли капусти прокваситься, накрити банку поліетиленовою кришкою і поставити в холодильник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: