Відео дняЧи варто купувати готові салати та нарізані продукти: відповідають експерти
Останнім часом харчовий ринок захопили різноманітні нарізані та порційно упаковані продукти. Звісно ж, це надзвичайно зручно.
Відео дняАле чи настільки безпечно купувати нарізані продукти як готові, розбирався журналіст Костянтин Грубич, разом із експертами. Результатами дослідження він поділився у Facebook.
Так, наприклад, Олена Сидоренко, професорка, експертка з якості стверджує, що нарізані продукти завжди продаються дорожче, ніж ті самі, але в цілому вигляді. Проте, вони є більш небезпечними. Справа в тому, що у нарізаних продуктах хвороботворні бактерії розмножуються набагато швидше. Та й потрапити туди вони можуть через ножі, що використовуються для нарізання.
Софія Шпак, лікарка-дієтологиня, дотримується такої ж думки та нагадує, що особливо влітку спеціалісти не радять купувати нарізані продукти та навіть овочі, або фрукти. Таким чином можна суттєво знизити ризик отруєння. Крім цього, суттєве занепокоєння викликають заправки різноманітних салатів, що продаються на полицях відділів кулінарії. Адже нікому не відомо, якої свіжості продукти входити до її складу.
Тим не менш, не варто повністю відмовлятись від купівлі нарізаних продуктів, або готових салатів. Потрібно лишень знати, що вони не повинні складати звичний раціон харчування, але можуть вживатись у якості виключення з правил.
На OBOZ.UA є багато корисних порад: