Чим можна замінити пергамент для випікання: чи врятує ситуацію фольга

Пергаментний папір - це наш помічник у приготуванні смаколиків, тому що він запобігає прилипанню тіста до дека. Але часто господині забувають його купити, а коли страва вже готова відправитись у духовку, то немає часу бігти до магазину.

Проте хвилюватися не потрібно, існує безліч варіантів заміни пергаменту. Варто лише дотримуватись деяких правил, щоб страва точно вийшла вдалою.

Наприклад, фольга ідеально підійде для випікання. Для виробів з борошна рясно змастіть її олією, а для готування риби та м'яса достатньо сухої поверхні.

Покладіть лист фольги матовою стороною на деко, а на блискучу вилийте тісто, так воно точно не прилипне та не підгорить.

Відео дня

Якщо ви хочете здивувати сім'ю або друзів цікавою формою випічки, то фольга ідеально підійде для цього. Варто лише нарізати кілька листів та змайструвати з них форму, яку ви хочете. Матеріал гарно триматиметься і не порветься.

Також пергамент можна замінити офісним або креслярським папером, який потрібно змастити олією з обох боків. Підійдуть навіть паперові пакети, в яких продають випічку у супермаркетах.

Якщо у вас є силіконовий килимок, то не бійтесь його використовувати, він не буде плавитись у духовці.

Але може бути й таке, що на кухні не виявиться і цих речей. Тоді добре змастіть деко олією або жиром та засипте все щільно манною крупою або панірувальними сухарями. Суміш не прилипне до тіста, а випічка не підгорить.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, чим можна замінити борошно у випічці, щоб не нашкодити фігурі.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.