Відео дня
Для чого перевертати банку з консервацією і ставити на кришку: пояснюємо простий лайфхак
Нерідко буває, що консервація через певний час починає вибухати та втрачає свої смакові властивості. Все тому, що важливо не лише дотримуватись рецепту, але й деяких інших рекомендацій.
Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію і розповість, для чого перевертати банки з консервацією і ставити на кришку.
Після приготування консервації важливий етап – це перевернути банку та поставити її на кришку. Попри те, що так завжди робили наші бабусі, сучасні господині часто пропускають цей крок. Але даремно.
По-перше, це потрібно для того, щоб перевірити герметизацію банки. Простими словами, цей трюк допоможе перевірити, чи щільно ви закатали банку і чи не буде вона протікати. Бо як тільки ви помітите хоч якісь ознаки цього – ви матимете можливість перекласти вміст в окремий посуд і приготувати вдруге. До того ж, важливо не тільки перевернути банку, але й накрити її чимось теплим з усіх боків.
На скільки довго потрібно перевертати банки?
- Якщо це компот, то вистачить 30-60 хвилин, після його можна залишити охолоджуватися за кімнатної температури.
- Якщо це огірки чи помідори, то тримати їх у такому вигляді потрібно щонайменше 6 годин до повного охолодження. Після потрібно спостерігати ща банками хоча б два дні, щоб впевнитись, що все гаразд.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чим замінити оцет в консервації.