Відео дня
Для чого зберігати випічку в одному посуді з яблуками: корисний лайфхак
Часто буває, що домашня випічка, майже одразу після приготування, починає черствіти. Через це вона стає твердою і втрачає свій смак. Але існує дуже просте рішення такої проблеми.
Корисний лайфхак, який допоможе випічці довго не черствіти, опубліковало видання Lifehack.
Для того, щоб ваше домашнє печиво або пироги були свіжими, варто покласти вироби у пластиковий конейнер разом зі шматочками яблука. Таким чином у посуді залишатиметься волога, яку буде вбирати випічка.
Також, саме зараз варто використовувати яблука для приготування смачних пирогів та булочок, адже сезон цих фруктів у розпалі.
Ідея приготування пухких булочок з яблуками опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком annet_days в Instagram. Секрет тіста полягає в тому, що дріжджі з цукром потрібно розвести саме у теплому молоці. Також, тісто потрібно максимально розімнути руками, щоб воно стало еластичним.
Інгредієнти для тіста:
- молоко – 150 мл
- сухі дріжджі – 6-7 г (або 20 г свіжих)
- вершкове масло – 100 г
- яйця – 3 шт
- цукор – 4 ст.л.
- сіль – 1/3 ч.л.
- борошно – 500-550 г
Спосіб приготування:
1. В теплому молоці розчинити 1 ст.л. цукру та дріжджі. Якщо будете використовувати свіжі, то дайте постояти в теплому місці 30 хв.
2. Додати яйця, цукор, розтоплене вершкове масло. Змішати.
3. Поетапно додати 500 г борошна та перемішати. Ще 50 г використати при замісі на столі, потім змастити руки олією та добре вимішати тісто допомагаючи собі шпателем.
4. Дати підійти в теплому місці 1 годину. Потім примнути тісто і знову залишити на годину.
5. Сформувати булочки.
6. Взяти шматочок тіста, розімнути пальцями в коло. Покласти начинку та защіпнути краї.
7. Покласти в форму з пергаментним папером швом до низу.
8. Булочки змастити жовтком.
9. Випікати 30-35 хвилин за температури 180 градусів.
10. Накрити булочки рушником та дати охолонути.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: