Коли солити картопляне пюре під час варіння, щоб не зіпсувати його: пояснюємо

1 хвилина
7,8 т.
Коли солити картопляне пюре під час варіння, щоб не зіпсувати його: пояснюємо

Здавалося б, що картопляне пюре вміє готувати кожна господиня. Та навіть таку просту страву можна легко зіпсувати, додавши деякі інгредієнти не в тому вигляді, що потрібно. На смак впливає навіть той момент, коли саме ви солите страву. 

Редакція FoodOboz зібрала інформацію та розповість, коли солити картопляне пюре, щоб воно було смачним. 

Як і коли правильно солити пюре

Як рекомендують досвідчені господині, картоплю для пюре потрібно варити у воді, яку солять у момент закипання або через 5-10 хвилин після. Утім, слідкуйте за кількістю солі, адже страву дуже легко пересолити, що в кінцевому результаті неможливо буде виправити.

Відео дня
Як не зіпсувати картопляне пюре

Як вже мовилося раніше, є інгредієнти, які потрібно вміти правильно додавати у пюре. Це стосується молока та вершкового масла. Річ у тім, що використовувати їх щойно з холодильника не можна, вони повинні бути теплими, а ще краще – гарячими. Тож, почекайте, поки вони стануть кімнатної температури, або розігрійте. Інакше – ця помилка призведе до того, що пюре моментально стане сірим та тугим. 

Секрети приготування пюре

Окрім цього, дуже важливо не вдаватись до використання кухонних комбайнів таких, як блендер. Адже, він надто збиває картопляну масу, роблячи консистенцію крохмалистою, липкою та тягучою. 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що можна додати у картопляне пюре, окрім молока та масла. 

Зараз ми готуємо

Всі рецепти