Навіщо додавати цукор у рибний суп: ділимося секретом та рецептом

3 хвилини
3,7 т.
Смачний рибний суп

Риба – є дуже важливим продуктом, який повинен бути в раціоні кожного 2-3 рази на тиждень мінімум, на думку експертів. З риби можна приготувати дуже багато смачних страв, починаючи від простихсупів, юшки, юшки, закінчуючи котлетами, салатами, пирогами. Ще рибу можна солити, запікати, фарширувати, смажити.

Смачний та ситний суп

Кулінарка Анастасія Солопій поділилася в Instagram рецептом смачного рибного супу з мінтаю, з картоплею, помідорами та томатним соусом.

Рецепт рибного супу
Відео дня

Додайте в рибний суп цукор, він прибере зайву гіркоту з риби, яка може з'явитися в процесі приготування!

Цукор для супу

Інгредієнти:

  • філе мінтаю – 300 г
Інгредієнти для страви
  • картопля – 3 шт.
Картопля для приготування супу
  • цибуля – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
Овочі для страви
  • солодкий перець – 1/2 шт.
  • кукурудза заморожена – 100 г
  • томатна паста – 80 г
Томатна паста
  • цукор – 1-2 ч. л.
  • оливкова олія
Оливкова олія
  • паприка
Суміш спецій
  • сіль
  • зелень для подачі

Спосіб приготування:

1. На дно каструлі налийте трохи оливкової олії, додайте дрібно нарізану цибулю, обсмажте на повільному вогні до прозорості.

Картопля для приготування супу

2. Додайте дрібно нарізану моркву, смажте кілька хвилин. Далі додайте нарізану кубиками картоплю і перець, тушкуйте разом 3-5 хвилин, залийте водою.

Смажені овочі

3. Посоліть, додайте лавровий лист, дайте покипіти 15 хвилин.

Лаврове листя та перець

4. Додайте нарізану кубиками рибу та кукурудзу, варіть ще 5-7 хвилин.

Томатний соус

5. Додайте в суп томатну пасту та паприку, за бажанням додайте цукор.

Свіжа петрушка

Даємо покипіти 2-3 хв, наріжте зелень, ще хвилину готуємо й можна подавати!

Рибний суп

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти