Відео дняНе допускайте цю помилку під час приготування спагеті: мало хто знає про такий нюанс
З усіх видів макаронів саме спагеті користуються особливою популярністю. Такі вироби не лише смачні, але й дуже естетичні та вишукані. Але все це буде в тому випадку, якщо правильно відварити такий продукт.
Відео дняРедакція FoodOboz розповість про найпоширенішу помилку, яку часто допускають під час приготування спагеті. Ламати вироби в жодному разі не можна.
Як зазвичай готують спагеті
Перед тим, як відварити, довгі макарони ламають на дві частини. Це роблять для того, щоб вироби повністю помістились у каструлю. Але такого в жодному разі не можна робити.
Чому не можна ламати сирі спагеті
Справа в тому, що після цього вироби змінюють смак і текстуру. Половинками макарони дуже швидко розварюються і точно вже не будуть такими смачними.
Також саме в такому вигляді спагеті найчастіше злипаються, тому крохмаль починає дуже активно виділятись. Значно краще просто обрати глибшу каструлю або ж відварити вироби порційно.
Чому італійці ніколи не ламають спагеті
В Італії спагеті їдять за допомогою вилки та ложки. Спочатку вироби намотують на вилку, а потім викладають на ложку. Також обов'язково поливають улюбленим соусом. Якщо макарони розламати, традиційним чином їх з'їсти не вийде.
Спагеті не ламають і з тієї причини, що така дія може накликати біду на всю родину. А якщо це було зроблено навмисно, то людина має погані наміри.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: