Не просто в тарілці: в чому зберігати різні продукти, щоб вони довго були свіжими і не розносили запах

Дуже часто продукти в холодильнику лежать просто у тарілці. Або ж деяка їжа може залишитись просто на кухонній полиці у відритому вигляді, хоча їй там зовсім не місце. А потім з'являється неприємний запах, походження якого ви не можете зрозуміти.

Відео дня

Тому потрібно навчитись обирати для продуктів правильний ємності. Рекомендаціями поділилась нутриціологиня Наталія Гречанюк (nataliia_hrechaniuk) на своїй сторінці в Instagram. Це допоможе підтримувати порядок і зберігати їжу свіжою довше.

Пакети

Поліетиленовий пакет – хороше упакування для зберігання більшості продуктів. Купуйте спеціальні пакети із позначкою "для продуктів".

Що краще зберігати: фрукти, овочі, сир, рибу, м'ясо, копченості.

Що зберігати не варто: ковбаса, вершкове масло та інші жирні продукти – у цьому упакуванні вони покриваються білим нальотом та стають слизькими.

Харчова плівка

Непоганою альтернативою пакету є харчова плівка. Вона тонка та м'яка, щільно огортає продукт та створює герметичне упакування. Мінус – таке упакування одноразове.

Що краще зберігати: фрукти, овочі, сир, рибу, м'ясо, копченості.

Що зберігати не варто: ковбаса, вершкове масло та інші жирні продукти.

Фольга

Володіє хорошими захисними властивостями, не пропускає сторонні запахи, не поглинає жир та не пропускає вологу.

Що краще зберігати: у фользі можна зберігати жирні продукти та вже готові страви.

Що зберігати не варто: не загортайте у фольгу гаряче – при нагріванні вона стає крихкою, легко ламається і рветься.

Папір

Пергаментний папір дозволяє продуктам "дихати", що оберігає їх від зайвої вологості та появи неприємного запаху. Також, така упаковка володіє жиро- та вологостійкістю.

Що краще зберігати: сир, копченості, ковбасу, домашній сир, масло, кондитерські вироби.

Що зберігати не варто: овочі, фрукти, зелень, рибу.

Контейнери

Безперечно, вибраний вами лоток повинен бути призначеним для продуктів харчування. Про це свідчить мітка у вигляді келиху або вилки, нанесена на поверхню контейнеру.

Що краще зберігати: будь-які продукт на ваш огляд, особливо зручно зберігати готові страви.

Вакуумне упакування

Кисень є головним ворогом свіжих продуктів. Вакуумні контейнери виготовлять із термостійкого скла або пластику поліпропілену.

Що краще зберігати: готові страви, свіжі м'ясо та рибу, нарізку, ковбасу, сир, напівфабрикати.

Що зберігати не варто: фрукти, овочі, зелень

Раніше OBOZ.UA повідомляв, які продукти зберігати в холодильнику не можна